ช่วงนี้กระแสเกมในตำนานอย่าง The sims ครบรอบ 25 ปีไปไม่นาน ทำให้ชวนหวนนึกถึงอดีตอยู่ไม่น้อยใช่ไหมคะ พอลองมานึกดูดี ๆ แล้วร้านที่เราชอบไปสมัยก่อนก็หายไปไม่น้อย แต่ก็ใช่ว่าร้านเหล่านั้นจะหายไปทั้งหมด Loga เลยอยากชวนทุกคนมาย้อนอดีตรำลึกความหลังกับตำนานร้านอาหารต่าง ๆ ในดวงใจ

พาส่องแบรนด์ร้านอาหารดังขึ้นห้าง ว่าเปิดมากี่ปีแล้ว

1. นารายณ์ พิซเซอเรีย (Narai Pizzeria) หลายคนคงรู้จักร้านพิซซ่าในตำนานอย่าง Narai Pizzeria กันเป็นอย่างดี เพราะนอกจากที่ร้านขายพิซซ่าแล้ว ธุรกิจยังขยายแบรนด์ไปลงตลาดชาบู กับแบรนด์ที่ชื่อว่า “ข้าน้อยขอชาบู” อีกด้วย แต่มีใครทราบกันไหมคะว่าแบรนด์นี้มีมากี่ปีแล้ว จริง ๆจุดตั้งต้นของแบรนด์คือเป็นโรงแรมมาก่อนที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2511 จนได้กลายมาเป็นแบรนด์ร้านอาหารในปี พ.ศ. 2546 เรียกได้ว่ามีอายุกว่า 22 ปีเลยทีเดียว เคล็ดลับที่อยู่ได้ยาวนาน และขึ้นห้างของร้านคือ การปรับตัวตามยุคสมัย ไม่ขายของเพียงอย่างเดียว พร้อมกล้าลงไปเล่นในกลุ่มตลาดใหม่ ๆ ที่สำคัญราคาและคุณภาพอาหารคือยืนหนึ่งเรื่องความคุ้มค่า ทำให้ใครหลายคนต่างก็หลงหลังและขึ้นแท่นเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารในใจ นอกจากกลยุทธ์ในการปรับตัวและ คุณภาพอาหารแล้วทางร้านยังให้ความสำคัญกับการมีระบบสมาชิก เพื่อเป็นการสร้าง customer engagement และมอบสิทธิประโยชน์ให้แก่ลูกค้าคนสำคัญ โดยการแจกคูปอง ทั้งคูปองวันเกิด คูปองโปรโมชันต่าง ๆ เพื่อดึงดูดใจให้มาใช้งาน นอกจากนี้ลูกค้าของทางร้านยังสามารถสะสมคะแนนเพื่อแลกเป็นอาหาร หรือของรางวัลอื่น ๆ ภายในร้านได้ด้วย เรียกได้ว่าเป็นอีกทริคการตลาดที่ร้านไหนสนใจก็สามารถทำตามได้ง่าย ๆ

2. Akiyoshi อีกหนึ่งร้านชาบูในตำนานที่ใคร ๆ ก็ต้องเคยกินสักครั้งในชีวิต คำว่า Akiyoshi มาจากคำว่า AKi ที่แปลว่าฤดูใบไม้เปลี่ยนสี และ yoshi แปลว่าความโชคดี ตำนานความอร่อยของร้านเริ่มต้นในฤดูใบไม้เปลี่ยนสีที่พร้อมจะส่งความสุขให้ทุกคน ความอร่อยของร้าน Akiyoshi มีมาตั้งแต่ปี 2538 ถ้าไม่เรียกว่าตำนานก็ไม่รู้จะเรียกว่าอะไร เพราะอยู่คู่คนไทยมา 30 ปี สิ่งที่ทำให้ร้าน Akiyoshi อยู่คู่คนไทยมานานขนาดนี้คงเป็นเพราะรสชาติที่ถูกปากของคนไทย รวมถึงเป็นร้านอาหารสไตล์ครอบครัวที่เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย นอกจากนี้ที่ร้านยังใส่ใจลูกค้าคนพิเศษที่เป็นลูกค้าประจำให้สามารถสะสมแต้มเพื่อแลกของรางวัลภายในร้าน ทำให้ลูกค้าได้มีกิจกรรมร่วมกับทางร้าน และมีการเก็บข้อมูลลูกค้าต่าง ๆ ไว้เพื่อนำข้อมูลไปวิเคราะห์ในอนาคต ซึ่งส่วนนี้เองทำให้ Akiyoshi อยู่มาได้ยาวนานขนาดนี้

3. Jones salad ชื่อนี้คงคุ้นหูหลายคนโดยเฉพาะคนรักสุขภาพ ทราบไหมคะว่า ร้านสลัดแห่งนี้เปิดมา 2556 เรียกได้ว่าเปิดมาเกินหนึ่งทศวรรตแล้วนะคะ เพราะกระแสคนใส่ใจสุขภาพยังเป็นเทรนด์ที่มาแรงอยู่เสมอ ร้านโจนสลัดนอกจากจะขายสลัดแล้วยังมีเมนูเพื่อสุขภาพหลากหลายเมนูให้เลือกรับประทาน เช่นเดียวกันกับร้านอาหารในตำนานอื่น ๆ ร้านโจนสลัดก็ให้ความสำคัญกับการดูแลและบริหารความสัมพันธ์กับสมาชิกของร้านค้า โดยร้านค้ามักจะมีกิจกรรม เช่น Lucky wheel ให้ลูกค้านำแต้มสะสมมาแลกเป็นคูปองต่าง ๆ รวมถึงแจกคูปองในเดือนเกิด และโปรโมชันใหม่ ๆ ให้กลุ่มลูกค้าสมาชิกเสมอ เรียกได้ว่าสิ่งนี้ก็เป็นหนึ่งใน touch point ที่ทำให้แบรนด์รักษาฐานลูกค้าเอาไว้ได้

โดยทุกร้านที่ Loga พามารู้จักในวันนี้ ล้วนแล้วแต่เลือกใช้ระบบสมาชิกเข้ามาเป็นตัวช่วยเสริมทัพความแข็งแกร่งของแบรนด์ ซึ่ง Loga เองตอบโจทย์ด้วยฟีเจอร์หลากหลาย ในการบริหารจัดการลูกค้า

ระบบ loyalty ช่วยเสริมทัพความแข็งแรงของแบรนด์

การมีระบบสมาชิกช่วยส่งเสริมให้แบรนด์สามารถรักษาฐานลูกค้าเดิม และดึงดูดกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ด้วยการใช้ระบบ CRM ในการกระชับความสัมพันธ์กับลูกค้า โดยที่ร้านได้มีการแบ่งระดับสมาชิกซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญในการทำการตลาดเพราะจะทำให้ร้านทราบได้ว่าลูกค้าของเราอยู่ในกลุ่ม และควรจัดโปรโมชันอะไรเพื่อดึงดูดลูกค้าเหล่านั้น

• Loga โดดเด่นด้วยฟีเจอร์คูปองหลากหลายประเภท เช่น คูปองวันเกิด คูปองต้อนรับ คูปองของขวัญที่จะสามารถเลือกส่งเป็นรายบุคคล หรือจะให้ระบบส่งอัตโนมัติตามเงื่อนไขที่ร้านตั้งได้ เหมือนกับการทำงานแบบกึ่ง automated campaign ให้ลูกค้า
• ฟีเจอร์ให้แต้มหลากหลาย รองรับการสแกนให้แต้ม ให้แต้มผ่านไฟล์ ให้แต้มผ่านแอปพลิเคชันหรือเว็บไซต์ของ Loga หรือแม้กระมั่งจะเชื่อมกับ POS แล้วให้แต้มก็ง่ายดาย
• เก็บข้อมูลลูกค้าตั้งแต่เริ่มจนปัจจุบัน หมดห่วงเรื่องข้อมูลลูกค้าหายเพราะ Loga เก็บประวัติทุกรายการเอาไว้แบบไม่มีวันหมดอายุ ร้านสามารถเลือกดาวน์โหลดมาดูได้เลย
• มีระบบวิเคราห์ข้อมูลหลังบ้าน Loga มีระบบข้อมูลหลังบ้านที่ทำให้ร้านสามารถดูสถิติง่าย ๆ สามารถดูข้อมูลสรุปของลูกค้าได้ไม่ว่าจะเป็นคูปองยอดนิยม ช่วงเวลาที่ลูกค้ามาใช้บ่อย หรืออยากดูข้อมูลเจาะลึกสามารถใช้ฟีเจอร์เสริมอย่าง Loga BI Analytics ก็ได้เพื่อให้ได้ข้อมูลที่ insights ยิ่งขึ้น

สนใจรายละเอียดข้อมูลระบบสมาชิกแบบร้านดังเพิ่มเติมสอบถามได้ที่ LINE: @loga

Related posts:

5 เทคนิคการตลาดส่งท้ายปี ช่วยร้านกระตุ้นยอดขาย วิเคราะห์การตลาดของร้านซูชิสายพาน ทำไมถึงเป็นกระแสยอดนิยม Loga Masterclass: Hands-On Workshop for Growth and Success Dynamic Pricing คืออะไร แล้วส่งผลอย่างไรต่อธุรกิจในปี 2568