แม้ว่าช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดีจะจับจ่ายใช้สอยอะไรก็ต้องคิดหน้าคิดหลัง แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่ายังคงมีแบรนด์ขนมที่หลายคนมองว่ามีราคาที่ค่อนข้างสูง แต่กลับขายดีเป็นเทน้ำเทท่าอยู่ ส่วนหนึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นเพราะรสชาติและคุณภาพที่มัดใจฐานลูกค้าประจำและดึงดูดลูกค้าใหม่ ๆ ได้ด้วย

• Souri – เริ่มกันที่แบรนด์ Souri เรียกได้ว่ากระแสของแบรนด์นี้ไม่เคยหายไปไหนตั้งแต่วันเปิดตัวด้วยเอกลักษณ์ของมาการองแบบแฟ็ตการองที่เป็นมาการองไส้เยอะไม่เหมือนร้านอื่น และมาพร้อมกับไส้ต่าง ๆ ตามเทศกาลอีกทั้งยังมี CEO สุดฮอตอย่างวิน เมธวิน ยิ่งทำให้ร้านขนมร้านนี้เป็นร้านในใจใครหลายคนได้อย่างไม่ยากเย็นนัก
  
  โดยราคาเริ่มต้นของ Souri เริ่มต้นชิ้นละ 90 บาทเถือเป็นราคาที่ค่อนข้างสูงแต่ก็ยังสามารถซื้อมาลองรับประทานกันได้ และที่สำคัญที่ร้านมักจะออกโปรโมชันสำหรับสมาชิก Souri โดยเฉพาะ ยิ่งช่วงนี้ เอาใจคนรักมัทฉะกับ 4 เมนูใหม่ มาการองมัทฉะ 4 เลเวล
  พิเศษสำหรับสมาชิก Souri เท่านั้น รับฟรีมาการองเพิ่มอีก 1 ชิ้นเมื่อซื้อครบเซ็ต นอกจากนี้สมาชิกยังสามารถสะสมแต้ม โดยทุกการซื้อครบ 150 บาท ได้รัย 1 แต้มเพื่ออัปเลเวล และรับสิทธิประโยชน์เพิ่มเติมได้เลย
  ดูรายละเอียดข้อมูลและรีวิวของ Souri ได้ที่: https://blog.loga.app/loga-review-souri-macaron/

• Yolk – เรียกได้ว่าร้านนี้เป็นร้านที่ปลุกกระแสทาร์ตไข่ขึ้นมาอีกครั้งก็ว่าได้เพราะ YOLK เป็นทาร์ตไข่สูตรฮ่องกง ที่เน้นแป้งกรอบ มาพร้อมกับไส้คาราเมลเยิ้ม ๆ ที่เมื่อรวมกันแล้วเข้ากันเป็นที่สุด อีกทั้งยังมีการออกรสชาติใหม่ ๆ เช่น มัทฉะ และรสวนิลลาเครมบรูเล่ ที่พิถีพิถันทุกขั้นตอนเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสขั้นกว่าของวานิลลา โดยขนมของร้าน Yolk เริ่มต้นที่ชิ้นละ 95 บาทเรียกได้ว่าราคาสูงกว่าท้องตลาดทั่วไป แต่กลับสร้างยอดขายกว่า 100,000 ชิ้นภายในระยะเวลาไม่กี่เดือนหลังจากเปิดตัว จนกระทั่งตอนนี้ขายได้สัปดาห์ละกว่า 70,000 ชิ้นเลยทีเดียว

• Oh juice – ร้านนี้อาจไม่ใช่ร้านขนมแต่ก็เป็นร้านที่ถูกพูดถึงทั้งในเรื่องรสชาติ และราคาอย่างแพร่หลายบนโลกออนไลน์ กับน้ำผักผลไม้ปั่นสุดฮิตจากแบรนด์ Oh Juice ที่เรียกได้ว่าทำหลายคนถกกันบนโลกออนไลน์ไปหลายวัน แต่ถึงอย่างนั้นก็ยิ่งทำให้หลายคนอยากรู้อยากลองไปชิมสักครั้ง โดยเมนูยอดนิยมอย่าง Ocean N Earth ก็เป็นไวรัลสุด ๆ เพราะทั้งสวยและก็อร่อยเหมาะกับการทำคอนเทนต์มาก ๆ โดยราคาเริ่มต้นของร้านจะอยู่ที่แก้วละ 95 บาท เรียกได้ว่าสามารถไปหาลองกันได้จได้ไม่ตกเทรนด์

• Kwong Pastry – แบรนด์น้องใหม่จาก คุณหลิงหลิง คอง กับ Egg Rolls สุดพิเศษ​ ที่น่าทานตั้งแต่โพสต์วิดีโอแรก พร้อมกับกรรมวิธีการทำอย่างพิถีพีถัน พร้อมด้วยส่วนผสม และวัตถุดิบที่ทางแบรนด์ตั้งใจคัดสรรมาเพื่อให้คนกินได้ลองรับประทานขนมในความทรงจำวัยเด็กของคุณหลิงหลิง ตอนนี้ยังมีเฉพาะแบบพรีออเดอร์ผ่านไลน์ของทางแบรนด์เท่านั้น ซึ่งหมดไปไวตั้งแต่นาทีแรก ๆ ที่เปิดจอง เรียกได้ว่าฮอตฮิตที่สุด โดยราคาขนม Egg Rolls ราคากล่องละ 399 บาทมีทั้งหมด 9 ชิ้น ตกชิ้นละ 44 บาทเท่านั้น สำหรับใครอยากลองรอเปิดพรีออเดอร์รอบหน้าได้เลย

• Jérôme Cheesecake – Burnt Basque Cheesecake ชีสเค้กหน้าไหม้ชื่อดัง อันดับหนึ่งจากญี่ปุ่น ที่ได้รับความนิยมสูงสุดจากย่าน Ginza โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น โดยเชฟ Jérôme Quilbeuf อดีต Head Chef จาก ‘Sant Pau’ ร้านอาหารระดับ 3 ดาวมิชลิน ประเทศสเปน โดยชีสเค้กนี้ถือเป็นอีกเมนูดังภายใต้การนำเข้าของแบรนด์ Kyo+ ที่เรารู้จักกันดี ซึ่งราคาของเค้กที่ใครเห็นอาจจะต้องตกใจเพราะชิ้นละ 250 บาท และหากใครต้องการซื้อเค้กทั้งก้อนราคาเริ่มต้นที่ขนาด 1.5 ปอนด์ ราคา 2,000 บาท แต่รับรองว่าใครได้ลองสั่งแล้วก็ต้องติดใจ
  
  โดยเฉพาะหากเป็นลูกค้าสมาชิก Kyo+ ทุกท่านทุกการใช้จ่าย 50 บาท =จะได้รับทันที 1 แต้ม โดยสามารถสะสมแต้มเพื่อแลกเป็นไอศครีม ขนม เครื่องดื่มที่ร้านได้มากมาย

ที่สำคัญร้านหลายในนี้มีระบบสมาชิกให้ลูกค้าคนพิเศษสะสมแต้มเพื่อรับสิทธิพิเศษที่นอกเหนือจากลูกค้าทั่ว ๆ ไป การมีระบบสมาชิกจะมีส่วนช่วยให้ลูกค้ารู้สึกถึงการมีส่วนร่วมกับแบรนด์มากยิ่งขึ้น ทำให้เกิดอัตราการกลับมาใช้บริการบ่อย ๆ เพราะรู้สึกว่าเป็นส่วนหนึ่งกับแบรนด์

หากร้านไหนจะเริ่มใช้ระบบสมาชิกตอนนี้ก็ยังไม่สาย ให้ Loga ช่วยในการบริหารจัดการสมาชิกและสร้างความสัมพันธ์ระหว่างธุรกิจของคุณกับลูกค้าคนสำคัญได้แล้ววันนี้

สนใจระบบสมาชิกสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE: @loga

Related posts:

Loga review : SOURI | มาการองไส้แน่น ที่ทำด้วยใจ กินแล้วยิ้ม มัดรวมดีลเด็ด โปรโมชันวันเกิด ที่ต้องไม่พลาดไปใช้สิทธิ์ 5 ร้านเดทวันวาเลนไทน์ ใกล้ BTS/MRT ที่รับรองไปง่ายสุด ๆ เปิดร้านให้ปัง มูอย่างเดียวคงไม่พอ