นาทีนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักร้าน SOURI (ซูรี) ร้านมาการองสไตล์เกาหลีชื่อดังของคุณวิน เมธวิน โดยชื่อร้านมาจาก คำว่า Sourire เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่ารอยยิ้ม ตามสโลแกนของร้าน “Your smile is our favorite” ที่ร้านอยากให้คนทานมีรอยยิ้มนั่นเอง 😀
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/สร้างฐานลูกค้า-เพิ่มยอดขายให้ธุรกิจ-1200-x-800-px-3.png)
จุดเริ่มต้นมาจาก Passion จนออกมาเป็นมาการองคุณภาพ
SOURI มีจุดเริ่มต้นมาจากการที่คุณวินและพี่สาวเป็นคนชอบทานขนมอร่อย ๆ ได้ตระเวนทานขนมอร่อย ๆ รอบโลก จนเกิดแรงบันดาลใจให้เปิดร้านขนมสไตล์ Contemporary Patisserie ขนมสไตล์ผสมผสานทั้งยุคใหม่และ แบบดั้งเดิมเข้าด้วยกัน เพื่อสานฝันคนชอบของหวานตัวจริง โดยร้านมุ่งเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ชอบทานขนมที่มีกิมมิกพิเศษ
จุดเด่นของมาการองที่ทำให้ ใคร ๆ ต่างติดใจ
มาการองที่ร้านซูรีมีรสชาติที่ถูกออกแบบมาอย่างลงตัว และหลากหลาย ทั้งเปรี้ยว และหวาน อีกทั้งหน้าตา และสีสันของมาการองก็ยังโดดเด่น น่ารัก ชวนให้ถ่ายรูปลงโซเชียล และเอกลักษณ์สำคัญของแบรนด์ซูรี คือ ไส้ของมาการอง โดยมาการองที่มีไส้หนา ๆ แบบนี้มีชื่อเรียกเฉพาะว่า “Fatcaron” (แฟ็ตการอง) เป็นมาการองสไตล์เกาหลีที่เน้นปริมาณไส้ โดยซูรีถือเป็นเจ้าแรก ๆ ในไทยที่ทำมาการองสไตล์นี้ออกมาจำหน่าย
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/362667561_241578392011927_3013748825327900017_n.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/344564543_1255180888537084_800607026131244493_n.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/336371731_601232784895602_796913419684359837_n.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/346799231_1707908896330147_8072666253169701917_n.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/434556676_18025767260058773_1105523874032053409_n.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/429555003_18022373813058773_6807952151412712747_n-1.jpg)
นอกจากมาหารองแล้วที่ร้านมีขนมสไตล์ฝรั่งเศษหลากหลาย เช่น Madeleine ขนมเค้กเนื้อฟองน้ำที่ทำให้คล้ายกับรูปเปลือกหอยหลากหลายรสชาติ ชูครีมไส้ทะลักที่ให้ไส้มาแบบเน้น ๆ หรือใครเป็นสายเค้กที่ร้านก็มีชีสเค้กรสชาติเข้มข้นพร้อมเสิร์ฟ ปิดท้ายด้วยไอศกรีมหลากหลายรสชาติทั้งเปรี้ยวและหวานรับรองว่าถูกใจแน่นอน
สำหรับใครที่ยังไม่รู้จะลองทานอะไร Loga แนะนำเป็นมาการองรสชาติยอดนิยมอย่าง Salted caramel ไส้คาราเมลเข้ม ๆ ตัดกับความเค็มของเกลือ ราดด้วยซอสคาราเมล และตกแต่งด้วย pretzel หรือจะเป็นรส Lemon Pie ที่ไส้มีความเปรี้ยวอมหวาน ถูกใจคนที่ชอบความสดชื่นที่สุด
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/424680765_18019480289058773_146251964275363017_n.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/373583699_263877876448645_2117452480788063660_n.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/428616235_18021360197058773_2754866639528402052_n.jpg)
นอกจากนี้ยังมีเมนูของหวาน และเครื่องดื่มอื่น ๆ อีกเพียบ (ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่: https://linktr.ee/souri.bkk)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/404516767_18011413625058773_5753920976748559292_n-1.jpg)
กระแสแรงจนต้องขยายสาขา
เดิมที่ร้าน SOURI เป็นร้านที่เปิด Pre-order หรือ ต้องสั่งจองเข้ามาก่อนถึงจะได้ลองลิ้มชิมรสมาการองของทางร้าน เพราะว่าที่ร้านไม่ได้มีหน้าร้าน จากที่ขายแค่วันละไม่เกิน 100 ชิ้น ก็เริ่มขยับขยายร้านจนมียอดขายมาการองมากกว่า 100,000 ชิ้นต่อเดือน ด้วยกระแสตอบรับที่ดีทำให้ทางร้านได้ขยายสาขา และปัจจุบันที่ร้านมีถึง 6 สาขาหลักด้วยกัน ได้แก่
📍Thaniya Plaza ชั้น G (ข้าง Donki mall)
📍The EmSphere ชั้น G (อยู่ติดทางเข้าห้าง)
📍Central World ชั้น 7 โซน (Atrium หน้าร้าน Chunn)
📍Central Ladprao ชั้น G (หน้า B2S)
📍Samyan Mitrtown ชั้น G
📍Central Rama 9 (NEW)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/411777864_18015310916058773_3681956493071662147_n.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/438197209_18026817404058773_8553481071994540862_n-1.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/412678676_18015310904058773_1693200071856764547_n.jpg)
อีกทั้งยังมี POP UP store ที่ลูกค้าสามารถติดตามรายละเอียดได้ที่ Facebook, Instagram, Twitter รวมถึง TikTok ของทางร้าน ใกล้ที่ไหนสามารถไปลองมาการองอร่อย ๆ ได้ที่นั่นเลยนะคะ 😀
ระบบ loyalty ช่วยเสริมทัพความแข็งแรงของแบรนด์
เรียกได้ว่าตอนนี้เป็นช่วงที่ซูรีกำลังเติบโตจึงทำให้แบรนด์ต้องเสริมทัพความแกร่งในการรักษาฐานลูกค้าเดิม และดึงดูดกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ด้วยการใช้ระบบ CRM ในการกระชับความสัมพันธ์กับลูกค้า โดยที่ร้านได้มีการแบ่งระดับสมาชิกซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญในการทำการตลาดเพราะจะทำให้ร้านทราบได้ว่าลูกค้าของเราอยู่ในกลุ่ม และควรจัดโปรโมชันอะไรเพื่อดึงดูดลูกค้าเหล่านั้น
โดยขั้นการสมัครสมาชิกและสะสมแต้มก็ง่ายมาก เพียงซื้อครบ 150 บาท รับ 1 แต้ม ซึ่งร้านซูรีเองมีกลยุทธ์ในการให้แต้มโดยนำยอดใช้จ่ายแปลงเป็นแต้มอัตโนมัติ ทำให้ไม่ต้องคำนวณแต้มให้ยุ่งยาก แถมยังสามารถเก็บประวัติยอดซื้อของลูกค้าได้อีกด้วย
สมาชิกในแต่ละระดับจะได้รับสิทธิประโยชน์แตกต่างกัน โดยสมาชิกจะได้รับคูปองส่วนลดพิเศษประจำวันเกิด และได้รับของรางวัลพิเศษประจำเดือน! นอกจากนี้ลูกค้ายังสามารถสะสมแต้มแลกของรางวัลเป็นขนมสุดอร่อยของร้านได้เลย โดยสามารถดูสิทธิประโยชน์ของสมาชิกได้ที่นี่
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/430662363_18024086321058773_686240688317295568_n.jpg)
วิธีสมัครสมาชิก SOURI ง่ายๆ เพียง 5 ขั้นตอน
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/1.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/2.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/3.jpg)
![](https://blog.loga.app/wp-content/uploads/2024/05/4.jpg)
ร้านไหนสนใจใช้งานระบบ CRM เพื่อสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า ในราคาสบายกระเป๋าแบบร้านซูรี สามารถติดต่อได้ที่ LINE : @loga ได้เลยค่ะ
0 Comments