คำถามสำคัญสำหรับคนทำร้านอาหาร ณ ปัจจุบันนี้คือ “ที่ร้านมีบริการดิลิเวอรีหรือยัง” ถ้าคำตอบคือ “ยัง” ถือเป็นหนึ่งในสัญญาณเตือนว่า “ธุรกิจของคุณกำลังอยู่ในความเสี่ยง” เพราะทุกวันนี้พฤติกรรมการบริโภคของลูกค้าเปลี่ยนไป ดิลิเวอรีถือเป็นหนึ่งในบริการหลักที่ลูกค้าใช้ในการตัดสินใจเลือกร้าน หรือเป็นอีกหนึ่งช่องทางสำคัญสร้างยอดขาย และขยายกลุ่มลูกค้าให้กับร้าน ไม่ว่าจะแบรนด์ใหญ่ กลาง เล็ก ทุกร้านต้องมีดิลิเวอรี แต่ก็มีประเด็นคำถามตามมาว่า แล้วมันคุ้มไหม? เพราะเจ้าของธุรกิจรู้ดีว่าต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในการเข้าร่วมแพลตฟอร์มดิลิเวอรีต่าง ๆ ก็คือ “Gross Profit” (GP) ที่นับวันมีแต่จะสูงขึ้น ซึ่งค่า GP ของแต่ละแพลตฟอร์มจะแตกต่างกันออกไปเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 30-35% (ไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม) แล้วร้านจะเหลืออะไร?

การทำดิลิเวอรีในที่ทางของคนอื่น ทำให้ร้านต้องแบกรับต้นทุนที่สูงขึ้น ทำแล้วอาจจะเข้าเนื้อ ได้กำไรน้อยจนแทบไม่เหลืออะไรเลย แย่ไปกว่านั้นถ้าตั้งราคาไม่ดีก็อาจจะขาดทุนได้

แล้วถ้าเป็นแบบนี้ไปอีกสักระยะ ก็คงมีบางร้านอาหารเกิดคำถามว่าจะทำระบบ Delivery เอง โดยไม่ต้องพึ่งพาแพลตฟอร์มดิลิเวอรี ดีหรือไม่? แล้วจะทำยังไง? แน่นอนว่าการจะให้ร้านอาหารลงทุนเพื่อสร้างแอปพลิเคชันดิลิเวอรีของตัวเอง ประเด็นนี้ตัดออกไปได้เลย เพราะเป็นการลงทุนที่สูง และไม่คุ้มค่า 

ทางออกของปัญหานี้ก็คือ Loga Delivery แพลตฟอร์มที่เปิดโอกาสให้ร้านอาหารไม่ว่าจะเล็ก หรือใหญ่สามารถมีระบบดิลิเวอรีเป็นของร้านเองได้

ทำไมต้องทำระบบดิลิเวอรีกับ Loga

1. ค่า GP ถูกกว่า 10 เท่า : หากร้านมียอดขายไม่เกิน 15,000 บาท/เดือน ใช้งานได้ฟรี ไม่เสียค่า GP หากเกินจะมีการเก็บค่า GP 3% เท่านั้น

2. รับเงินทันที ไม่ต้องรอโอน : เงินตรงเข้าบัญชีของทางร้านโดยตรงทันทีหลังจากที่ลูกค้าชำระค่าอาหาร ไม่ต้องรอตัดรอบบิล

3. มีระบบการจัดการออเดอร์หลังบ้านที่ครบครัน : ไม่พลาดทุกออเดอร์ด้วยระบบแจ้งเตือนรับออเดอร์ด้วยเสียง และสามารถตรวจสอบข้อมูลประวัติการสั่งซื้อออนไลน์ได้ทุกที่ทุกเวลาผ่าน Loga Merchant Website หรือ Loga Merchant App อีกทั้งยังสามารถดาวน์โหลดรายงานสรุปข้อมูลต่าง ๆ ได้

4. มีเครื่องมือการตลาดที่หลากหลาย : ไม่ว่าจะเป็นระบบสะสมแต้ม แลกของรางวัล นอกจากนั้นร้านยังสามารถสร้างโค้ดคูปองส่วนลด โปรโมชันต่าง ๆ ได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง

5. เพิ่มยอดขายพร้อมสร้างฐานลูกค้า: มีเครื่องมือที่ช่วยให้ร้านสามารถบริหารความสัมพันธ์กับลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยรวบรวมข้อมูลของลูกค้าทั้งหมดไว้ในที่เดียว ทำให้ร้านสามารถเข้าถึงข้อมูลลูกค้าได้อย่างสะดวกรวดเร็ว และนำไปวิเคราะห์เพื่อวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดได้อย่างแม่นยำ

สรุปแล้ว โมเดลไหนดีกว่ากัน ระหว่างร้านอาหารทำระบบ Delivery เอง หรืออยู่บนแพลตฟอร์ม Food Delivery ซึ่งเชื่อว่าแต่ละร้านก็คงมีคำตอบแตกต่างกันออกไป แต่จะดีกว่าหรือไม่ ถ้าร้านไม่ต้องแบกรับค่า GP ที่สูงระดับ 30-35% และมีแนวโน้มจะสูงขึ้นเรื่อย ๆ ลูกค้าไม่ต้องจ่ายค่าอาหารในราคาที่แพงเกินกว่าเหตุ ถ้าคุณเห็นด้วย ลองให้ Loga ช่วยเป็นเครื่องมือให้ธุรกิจของคุณได้ไปต่อในยุคที่ค่า GP แพง

สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ LINE : @loga

Related posts:

Features Updates – Jul 2, 2021 เปิดร้านขายสินค้ากับ Loga ระบบสมาชิกที่ครบครัน แบบแบรนด์ดัง ในราคาสบายกระเป๋า Content Marketing แบบไหนที่เหมาะกับธุรกิจร้านอาหาร